segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Os carboidratos engordam?




Muitas pessoas que querem emagrecer deixam de comer alimentos como cereais, massas, arroz e pão, por causa da crença popular a respeito de que os carboidratos engordam.


os carboidratos engordamFaz décadas que ouvimos falar que as dietas pobres em carboidratos fazem perder peso rapidamente. Um exemplo disso é a famosa Dieta do Dr. Atkins, que tem influenciado tanto as pessoas que querem emagrecer quanto muitos profissionais de saúde.


Mas isto é verdade ou não passa de uma crença popular sem fundamento?


Mitos sobre os carboidratos:


- “Os carboidratos engordam”.


Falso! As calorias que aportam os carboidratos são as mesmas aportadas por outros tipos de alimentos. A única forma de um alimento rico em carboidratos lhe fazer engordar é comendo em excesso para o seu padrão de gasto energético.


- “Não devemos consumir alimentos ricos em carboidratos depois das 8 da noite”.
Falso! Depois das 8 da noite nosso corpo continua gastando energia, devido a que os processo metabólicos do organismo não param, inclusive enquanto dormimos.


- “Não devemos consumir carboidratos junto com proteínas”.
Falso! Carboidratos e proteínas se potencializam quimicamente quando estão juntos, melhorando a qualidade da alimentação e a absorção de nutrientes por parte do nosso organismo.


- “Não é bom consumir carboidratos antes de fazer exercícios”.
Falso! O consumo de carboidratos até uns 20 minutos antes de qualquer atividade física é importantíssimo para fornecer energia e manter o nível de glicose do nosso sangue em níveis ótimos, evitando assim a fadiga causada pelos exercícios.


Fatos importantes sobre os carboidratos


Carboidratos em excesso engordam, entretanto, eles são fundamentais para nossa saúde, sendo a principal fonte de energia que podemos dar ao nosso organismo.


Uma dieta pobre em carboidratos pode produzir fadiga, diminuição do rendimento físico e psíquico e alterações prejudiciais no cérebro, ocasionando confusão, tonturas e até desmaios nos casos mais graves.


Toda dieta saudável deve incluir alimentos de cada um destes três grupos: gorduras, proteínas e carboidratos.


Então o segredo é: coma carboidratos com moderação e combine com outros grupos de alimentos. Monte pratos coloridos. Quanto maior for a variedade de cores do seu prato, maior será a quantidade de nutrientes que você estará ingerindo e mais saudável será sua alimentação.


Recomendamos que conheça um shake com proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos.


Esperamos que tenha gostado deste post sobre se os carboidratos engordam.


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