quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Sintomas de intolerância ao glúten e receitas recomendadas

O glúten é uma glucoproteína que se encontra no amido e nas sementes de diversos cereais e dá elasticidade as massas e pães.É importante saber que o glúten é prejudicial para muitas pessoas que apresentam algumas doenças ou que são intolerantes.Podemos citar como exemplo os celíacos, que são aquelas pessoas que apresentam sintomas de intolerância ao glúten, sendo obrigados a seguir com uma alimentação livre desta proteína, pois quando consomem alimentos com glúten, sentem mal estar, indigestão e problemas no intestino.Lista de alimentos que contém glútenPodemos encontrar Glúten:- Nos cereais,- No trigo,- Na aveia, - Na cevada, - No centeio.
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