quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Os benefícios da linhaça dourada

A linhaça é um alimento muito popularizado por suas propriedades nutricionais e porque pode ser utilizada como um suplemento para a redução do peso.É uma semente rica em fibra, antioxidantes e a melhor fonte vegetal de Ômega 3.A linhaça é obtida a partir da planta do linho e no mercado pode ser obtida em várias apresentações, como óleo, tabletes, moída e inteira.A melhor maneira de aproveitar seus benefícios é moída, pois o óleo se oxida rapidamente, devido ao seu elevado teor de gorduras insaturadas e a semente inteira é muito difícil de ser digerida.O melhor mesmo é comprar a semente de linhaça inteira e moê-la em casa, pois dessa maneira é possível ter certeza da qualidade e a quantidade consumida.A linhaça moída pode ser adicionada em saladas e outros alimentos, ou ser dissolvida em água ou sucos, que preferencialmente devem ser bebidos em jejum.Também pode ser usada em receitas:- como substituto do ovo - uma colher (sopa) de linhaça e três de água para cada unidade;
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